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Sirop de coco fabriqué AUX Comores PAR par Nour El Houda P.C
250ML
En comparaison avec le sucre blanc, qui fournit des calories vides, le sucre de coco apporte vitamines et minéraux, principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer. Il contient aussi un pré biotique appelé inuline (fibre alimentaire soluble métabolisée par la flore intestinale).
C'est une bonne alternative pour les diabétiques
De part son indice glycémique (IG) très bas entre 25 et 35. Contrairement au sucre blanc ou au sucre de canne, leurs indices glycémiques sont de 70 et 65 respectivement.
On utilise le sirop de coco pour :
Sucrer et remplacer le sucre en poudre,
Cuisiner les pâtes à gâteaux, les pâtisseries et toutes les recettes qui contiennent du sucre.
Le sirop de fleurs de coco peut s’ajouter dans des yaourts, des salades de fruits, des sauces (sucrées ou même sucrées-salées) et peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries. Son avantage est que c’est un produit sucrant qui a du goût et donc on peut réduire la quantité de sucre dans les desserts grâce à celui-ci.
Le sirop de fleurs de coco vient compléter le choix des sucres fluides aux côtés du miel, du sirop d’agave ou d’érable, il est parfait pour les crêpes, pancakes et blinis du petit déjeuner. C’est une alternative au caramel pour napper des entremets ou des glaces, un riz au lait ou une semoule aux raisins secs. Il se marie particulièrement bien avec les épices : cannelle, cardamome, vanille… Le sirop de fleurs de coco peut être intéressant pour préparer des boules d’énergie aux fruits séchés, car sa texture permet de lier les différents ingrédients (poudre de cacao, spiruline, oléagineux…) entre eux. Son aspect brillant donne un air festif à des recettes toutes simples, en guise de nappage sur une tarte au chocolat ou un bavarois.
Fabriqué aux Comores

Marque Nour el houda
Pays d'origine Comores
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